Mousse di avocado e formaggio


Mousse di avocado e formaggio
Mousse di avocado e formaggio
Se volete stare lontano dai fornelli, la Mousse di avocado é la ricetta che fa per voi. Una bellissima idea per un aperitivo o brunch estivo che non richiede neanche un minuto di cottura.

Prep Time: 60 minutes

Yield: 4 Persone

Ingredients:
  • 2 avocado grossi e maturi
  • 1 pizzico di peperoncino
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 o 2 gocce di salsa di tabasco (opzionale)
  • pepe a piacere
  • 2 cucchiai di formaggio magro cremoso
  • 1/2 cucchiaino di paprika
  • 1 gambo di sedano, pulito e tritato
  • 1/2 peperone rosso a listarelle per guarnire
  • sale
Instructions:
Togliete la polpa dell'avocado con un cucchiaino e mettetela in un frullatore. Aiutatevi con un coltello per togliere il nocciolo.<br /> Aggiungete il peperoncino, il succo di limone, un pizzico di sale e, se volete, la salsa di tabasco.<br /> Frullate tutto in purè e condite con il pepe.<br /> In una ciotola mischiate il formaggio, la paprika, il sedano, e il pepe per insaporire.<br /> Mettete, separatamente, la mousse di avocado e il formaggio in un sac a poche. Se non disponete del sac a poche, utilizzate un sacchetto per congelare gli alimenti a cui taglierete un angolino.<br /> Versate metà del composto di avocado in 4 piccoli calici o coppette. Aggiungete uno strato di composto di formaggio, dividendolo in parti uguali nei calici, completate con l'altra metà dell'avocado.<br /> Se volete, potete appiattire gli strati aiutandovi con un cucchiaino.<br /> Coprite i calici e teneteli in frigorifero per due o tre ore.<br /> Prima di servire, guarnite con listarelle di peperone rosso, un pomodorino ciliegino, o del sedano.

Tempo totale: 1 h.


 

Mousse af avocado og ost

Se volete stare lontano dai fornelli, la Mousse di avocado é la ricetta che fa per voi. Una bellissima idea per un aperitivo o brunch estivo che non richiede neanche un minuto di cottura.


 

Ingredienti – 4 persone

  • 2 avocado grossi e maturi
  • 1 pizzico di peperoncino
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 o 2 gocce di salsa di tabasco (opzionale)
  • pepe a piacere
  • 2 cucchiai di formaggio magro cremoso
  • 1/2 cucchiaino di paprika
  • 1 gambo di sedano, pulito e tritato
  • 1/2 peperone rosso a listarelle per guarnire
  • sale

 

Procedimento

 



 

  1. Togliete la polpa dell’avocado con un cucchiaino e mettetela in un frullatore. Aiutatevi con un coltello per togliere il nocciolo.
  2. Aggiungete il peperoncino, il succo di limone, un pizzico di sale e, se volete, la salsa di tabasco.
  3. Frullate tutto in purè e condite con il pepe.
  4. In una ciotola mischiate il formaggio, la paprika, il sedano, e il pepe per insaporire.
  5. Mettete, separatamente, la mousse di avocado e il formaggio in un sac a poche. Se non disponete del sac a poche, utilizzate un sacchetto per congelare gli alimenti a cui taglierete un angolino.
  6. Versate metà del composto di avocado in 4 piccoli calici o coppette. Aggiungete uno strato di composto di formaggio, dividendolo in parti uguali nei calici, completate con l’altra metà dell’avocado.
  7. Se volete, potete appiattire gli strati aiutandovi con un cucchiaino.
  8. Coprite i calici e teneteli in frigorifero per due o tre ore.
  9. Prima di servire, guarnite con listarelle di peperone rosso, un pomodorino ciliegino, o del sedano.

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